A-kasse for kokke og køkkenmedarbejdere

Arbejdet i et køkken kan være alt fra faste dagvagter i en kantine til sene aftener på en restaurant, weekendarbejde på et hotel eller sæsonjob i en ferieby. Derfor kan behovet for en a-kasse være forskelligt alt efter, om du er uddannet kok, køkkenmedarbejder, cater, kantinemedarbejder eller arbejder ufaglært i restaurationsbranchen.

For mange kokke og køkkenmedarbejdere er 3F A-kasse den mest oplagte fagspecifikke mulighed. Hotel- og restaurationsområdet ligger under 3F Privat Service, Hotel og Restauration, som har overenskomster og branchekendskab inden for blandt andet caféer, hoteller og restauranter.

3F A-kasse koster i 2026 570 kr. om måneden som fuldtidsforsikret. Ønsker du i stedet en tværfaglig løsning, er Det Faglige Hus et relevant alternativ fra vores egne sammenligningskort. Her koster a-kassen 528 kr. om måneden som fuldtidsforsikret.

Skrevet og gennemgået af Per Andersen – 25 års erfaring med a-kasser, medlemskaber og digitale abonnementer

Læsetid: 4 min.Opdateret: 27. september 2026

A-kasse for kokke – hurtigt overblik

3F er den brancheorienterede mulighed for kokke

3F’s område Privat Service, Hotel og Restauration dækker en række arbejdspladser inden for hotel-, café- og restaurationsbranchen.

Det betyder, at 3F kan være relevant, hvis du eksempelvis arbejder som:

• kok
• køkkenmedarbejder
• cater
• kantinemedarbejder
• opvasker
• restaurantmedarbejder
• hotelmedarbejder
• medarbejder i café eller fastfood.

3F har blandt andet gældende overenskomster på café- og hotelområdet. Det betyder ikke, at du får højere dagpenge hos 3F, men a-kassen og organisationen har erfaring med branchens arbejdsformer og ansættelser.

Hvad koster 3F A-kasse i 2026?

3F A-kasse koster i 2026:

• 570 kr. om måneden som fuldtidsforsikret
• 432 kr. om måneden som deltidsforsikret.

Fagforeningen er et separat medlemskab. Hvis du både ønsker fagforening og a-kasse, bliver den samlede pris derfor højere.

Efterlønsbidrag er heller ikke med i de 570 kr.

Det Faglige Hus som alternativ til 3F

Hvis du primært ønsker dagpengesikringen og ikke lægger stor vægt på en a-kasse med direkte tilknytning til hotel- og restaurationsbranchen, kan Det Faglige Hus være relevant at sammenligne med 3F.

Det Faglige Hus er tværfagligt og optager medlemmer uanset job og branche. Det betyder, at du kan være medlem både som kok, køkkenmedarbejder eller restaurantansat og fortsætte i samme a-kasse, hvis du senere skifter branche.

Prisforskellen er 42 kr. om måneden eller 504 kr. om året før skattefradrag.

Det afgørende spørgsmål er derfor, om du vægter 3F’s direkte branchekendskab højere end besparelsen og fleksibiliteten ved en bred tværfaglig a-kasse.

A-kasse og fagforening løser forskellige problemer

I restaurationsbranchen kan der opstå spørgsmål om arbejdstider, tillæg, løn, overarbejde og kontrakter. Det er ikke nødvendigvis a-kassen, der håndterer disse forhold.

Hvis du mister jobbet og skal søge dagpenge, er det a-kassen. Hvis du mangler betaling for overarbejde eller er uenig med arbejdsgiveren om din vagtplan, er det typisk fagforeningen.

Dagpengeregler for kokke og køkkenmedarbejdere

Kokke følger de almindelige dagpengeregler for lønmodtagere.

For at få dagpenge skal du som udgangspunkt blandt andet:

• have været medlem af en a-kasse i mindst ét år
• opfylde indkomstkravet
• registrere dig som ledig fra første ledighedsdag
• stå til rådighed for arbejdsmarkedet
• søge arbejde aktivt
• have et fyldestgørende CV senest efter de gældende frister.

Læs vores samlede guide til dagpenge regler i 2026.

Indkomstkravet i 2026

Som fuldtidsforsikret er indkomstkravet i 2026 286.632 kr. inden for de seneste tre år.

Der kan højst medregnes 23.886 kr. pr. måned.

Som deltidsforsikret er kravet 191.088 kr., og der kan højst medregnes 15.924 kr. pr. måned.

Det er altså ikke selve kokkeuddannelsen, der giver ret til dagpenge. Det er blandt andet medlemskab, indkomst og rådighed.

Hvor meget kan en kok få i dagpenge?

Den maksimale almindelige dagpengesats for en fuldtidsforsikret er 22.041 kr. om måneden før skat i 2026.

Din konkrete sats afhænger af din tidligere indkomst.

Hvis du opfylder betingelserne for beskæftigelsestillæg, kan satsen i starten af ledighedsperioden være op til 26.198 kr. om måneden.

Du får ikke en særlig dagpengesats, fordi du er kok eller arbejder på restaurant.

Sæsonarbejde fylder meget i restaurationsbranchen

På turistdestinationer, feriecentre, hoteller og restauranter kan bemandingen variere markant gennem året.

Der kan eksempelvis være høj efterspørgsel efter personale:

• om sommeren
• i juleperioden
• under festivaler
• ved konferencer og større arrangementer
• i feriecentre og turistområder.

Hvis du har en tidsbegrænset kontrakt, som slutter som aftalt, kan du søge dagpenge bagefter, hvis du opfylder betingelserne.

Eksempel: Kok på en sommerrestaurant

Jonas arbejder som kok på en restaurant ved kysten fra april til september.

Kontrakten er tidsbegrænset, fordi restauranten har langt færre gæster om vinteren.

Når ansættelsen udløber, bliver Jonas ledig. Hvis han opfylder dagpengereglerne, kan han søge dagpenge, mens han leder efter sit næste arbejde.

Han skal dog stå til rådighed og søge relevante job. Han kan ikke blot vente på, at den samme restaurant åbner igen næste forår.

Vikararbejde i køkken og kantine

Kantiner, institutioner, hoteller og restauranter kan bruge vikarer ved sygdom, ferie og ekstra travlhed.

Det kan give en arbejdsmåned med mange vagter efterfulgt af en periode med færre timer.

Hvis du allerede har dagpengeret, kan supplerende dagpenge være relevante i perioder med mindre arbejde.

Supplerende dagpenge ved deltidsarbejde

Har du et deltidsjob i køkkenet og søger flere timer, kan du under betingelserne få supplerende dagpenge.

De timer, du arbejder, bliver modregnet i dagpengene.

Du skal samtidig fortsat stå til rådighed for mere arbejde.

Læs mere om supplerende dagpenge.

Frigørelsesattest ved deltidsjob

Hvis dit deltidsjob har et opsigelsesvarsel, kan en frigørelsesattest blive nødvendig.

Den betyder, at arbejdsgiveren accepterer, at du kan stoppe uden det normale varsel, hvis du får arbejde med flere timer.

Få hurtigt afklaret med a-kassen, om du skal bruge en frigørelsesattest.

G-dage efter et restaurantjob

Hvis arbejdsgiveren gør dig helt eller delvist ledig, kan reglerne om G-dage være relevante.

Det kan blandt andet gælde ved:

• afskedigelse
• hjemsendelse
• ophør af visse tidsbegrænsede ansættelser
• nedsættelse af arbejdstiden.

G-dage betales af arbejdsgiveren, hvis betingelserne er opfyldt.

Læs vores guide om G-dage.

Hvis restauranten lukker

Restauranter kan lukke med relativt kort varsel, hvis økonomien ikke hænger sammen.

Det kan betyde, at hele personalet bliver opsagt samtidig.

Hvis virksomheden lukker under ordnede forhold, skal du være opmærksom på din opsigelsesperiode og sidste lønnede dag.

Når du faktisk bliver ledig, skal du registrere dig som arbejdssøgende fra første ledighedsdag.

Hvis restauranten går konkurs

Ved konkurs kan der både opstå problemer med dagpenge og med penge, du har til gode.

Det kan eksempelvis dreje sig om:

• løn
• feriepenge
• pension
• tillæg
• opsigelsesløn.

A-kassen håndterer dagpengene. Et eventuelt lønkrav er derimod ikke en almindelig a-kassesag.

Arbejdstiderne i et køkken kan være meget skiftende

Kokke og køkkenmedarbejdere arbejder ofte på tidspunkter, hvor andre har fri.

Det kan blandt andet være:

• aftener
• weekender
• helligdage
• meget tidlige morgener
• delte vagter.

Bliver du ledig, skal du stå til rådighed efter dagpengereglerne. Du kan derfor ikke nødvendigvis begrænse jobsøgningen til præcis de vagter eller restauranttyper, du foretrækker.

Kokkeelever kan få gratis a-kasse

3F oplyser, at elever og lærlinge under betingelserne kan få gratis a-kasse.

Det kan være relevant som kokkeelev eller på andre relevante uddannelser inden for restaurationsområdet.

3F viser i 2026 en a-kassepris på 0 kr. for kvalificerede elever og lærlinge, mens det faglige medlemskab kan koste et mindre beløb.

Der gælder betingelser, så få medlemskabet vurderet konkret.

Hvorfor melde sig ind allerede under uddannelsen?

Du ved ikke nødvendigvis, om din læreplads kan tilbyde dig et fast kokkejob efter uddannelsen.

Hvis du allerede har været medlem af a-kassen under uddannelsen, kan medlemsperioden få betydning for din situation som nyuddannet.

Det er derfor bedre at undersøge medlemskab under uddannelsen end først at tænke på a-kasse, når den sidste elevvagt er slut.

Ufaglært køkkenmedarbejder kan også få dagpenge

Du behøver ikke have kokkeuddannelsen for at være medlem af en a-kasse.

Som ufaglært køkkenmedarbejder følger du de samme grundlæggende dagpengeregler som andre lønmodtagere.

Det kan blandt andet gælde medarbejdere med opgaver som:

• madforberedelse
• opvask
• buffet
• rengøring
• varemodtagelse
• hjælp i køkkenet.

Fra køkkenmedarbejder til kok

Et job som ufaglært køkkenmedarbejder kan også være indgangen til en erhvervsuddannelse.

Hvis du senere begynder som kokkeelev, bør du give a-kassen besked, fordi din medlemsstatus og dit kontingent kan ændre sig.

Fra kok til køkkenchef

En kokkekarriere kan udvikle sig videre til mere ansvar.

Du kan eksempelvis blive:

• souschef
• køkkenchef
• kantineleder
• food & beverage manager
• restaurantleder.

Du behøver ikke automatisk skifte a-kasse, fordi du får personaleansvar.

Hvis rollen udvikler sig til egentlig ledelse, kan det dog være relevant at sammenligne med eksempelvis Lederne, som også indgår blandt vores sammenligningskort.

Fra kok til selvstændig restaurantejer

Mange kokke drømmer om egen restaurant, café, cateringvirksomhed eller foodtruck.

Når du bliver selvstændig, ændrer dagpengereglerne sig.

A-kassen kan blandt andet skulle vurdere:

• ejerforhold
• arbejdstid i virksomheden
• virksomhedens aktivitet
• om virksomheden er hoved- eller bibeskæftigelse
• hvordan virksomheden eventuelt ophører.

Hvis du vil sige et fast kokkejob op for at starte virksomhed, bør du derfor få reglerne gennemgået først.

Catering eller madvirksomhed ved siden af jobbet

Du behøver ikke have en restaurant for at være selvstændig.

En kok kan eksempelvis tage cateringopgaver, lave private middage eller drive en mindre madvirksomhed ved siden af det faste arbejde.

Hvis du har CVR-nummer eller anden selvstændig aktivitet, kan det få betydning, hvis du senere søger dagpenge.

Hvis kroppen ikke længere kan holde til køkkenarbejdet

Køkkenarbejde kan være fysisk krævende med mange timer stående, højt tempo, tunge løft og varme arbejdsforhold.

Hvis helbredet betyder, at du overvejer at stoppe, bør du få rådgivning, før du selv siger op.

Dagpenge forudsætter som udgangspunkt, at du er arbejdsdygtig og står til rådighed for arbejdsmarkedet.

Hvis du selv siger op

Det kan være fristende at sige op efter en periode med dårlige arbejdstider eller et presset arbejdsmiljø.

Men en egen opsigelse uden en gyldig grund efter dagpengereglerne kan give karantæne.

Kontakt derfor a-kassen inden opsigelsen, hvis du forventer at skulle bruge dagpenge bagefter.

Læs mere om selv at sige op og dagpenge.

Kan en kok skifte branche uden at skifte a-kasse?

Ja, især hvis du er medlem af en tværfaglig a-kasse som Det Faglige Hus.

Hvis du er medlem af 3F og skifter til et job uden for 3F’s arbejdsområder, kan det være relevant at undersøge, om en anden a-kasse passer bedre.

Et brancheskift kan eksempelvis være fra restaurant til:

• fødevareproduktion
• salg
• undervisning
• indkøb
• administration
• ledelse.

Skift af a-kasse

Hvis du vælger en ny a-kasse, bør du lade den nye a-kasse gennemføre overflytningen.

Du bør ikke først selv melde dig ud, fordi det kan skabe et unødigt hul i medlemsperioden.

Læs vores guide til at skifte a-kasse.

Hvad bør en kok sammenligne?

1. 1. Pris: Hvad koster kun a-kassen?
   2. Branchekendskab: Kender a-kassen hotel- og restaurationsområdet?
   3. Sæsonjob: Har du perioder mellem ansættelser?
   4. Deltid: Arbejder du færre timer i dele af året?
   5. Elevvilkår: Kan du få gratis a-kasse under uddannelsen?
   6. Selvstændighed: Overvejer du catering eller egen restaurant?

1. Ledelse: Er næste skridt køkkenchef eller restaurantleder?

Officielle oplysninger om hotel- og restaurationsområdet

Du kan se de aktuelle overenskomster inden for café, hotel og restauration hos 3F Privat Service, Hotel og Restauration.

Ofte stillede spørgsmål om a-kasse for kokke

Hvilken a-kasse er relevant for kokke?

Branchekendskab eller lavere pris?

For kokke og køkkenmedarbejdere er 3F den mest oplagte brancheorienterede mulighed at undersøge. A-kassen koster 570 kr. om måneden som fuldtidsforsikret i 2026, og 3F har direkte tilknytning til hotel- og restaurationsområdet.

Det Faglige Hus er samtidig et relevant alternativ fra vores egne sammenligningskort. Med en pris på 528 kr. om måneden er det billigere og kan være praktisk, hvis du forventer at bevæge dig mellem forskellige brancher.

Som kok bør du især sammenligne pris, branchekendskab, sæsonarbejde, deltidsregler, elevvilkår og mulighederne ved selvstændig virksomhed. Det er ofte disse forhold, der har størst betydning gennem et arbejdsliv i køkken- og restaurationsbranchen.

Per Andersen( Direktør og stifter )

Forfatter & medforfatter Per Andersen er administrerende direktør og stifter af PA Medier. Siden år 2000 har Per specialiseret sig i formidling af finansielle tjenester, herunder bl.a. lån, tv-pakker, bredbånd/telefoni og A-kasser. Han har udviklet og administreret en række websites på tværs af flere lande, med hovedfokus på det danske marked. Gennem hans ledelse og fokus på organisk vækst gennem artikler, har PA Medier etableret sig som en fast aktør inden for digital formidling i Danmark.